Закуски
Морское изобилие
150 гр на персону

Нежный норвежский лосось маринованный в пряных травах
Рыба масляная холодного копчения
Палтус холодного копчения подается со сливочным маслом и зеленью

Мясные деликатесы
200гр на персону

Буженина, запеченная с чесночком, дижонской горчицей и перцем "по-деревенски"
Рулет из домашней птицы с сыром и грибами
Язык отварной с хреном
Пармская сыровяленая ветчина с дыней на листьях салата «руккола»

Холодные закуски
Салаты
250гр на персону – на выбор

Салат с копчёным лососем свежими шампиньонами, огурцом, помидором, смесью салатных листьев Латук и Лола-Россо
Салат «Строганов» с нежной телятиной и свежими овощами под пикантным соусом «Версаль»
Салат Оливье "по-старорусски" с нежным отварным языком

Закуски и соленья
120гр на персону – на выбор

Корзина из овощей и зелени. Подается с соусом "Винегрет" с оливковым маслом, настоянным на ароматных травах
Ассорти "Грибочки из бочки" лесные грибочки засоленные по-домашнему с красным луком и клюквой
Ассорти «Сырное» Моцарелла, Пармезан, Эдам, Дор-блю, Маасдам подается с виноградом, орехами и крекерами

Горячие закуски
150гр на персону

Рулет куриный с черносливом (подается на листьях салата под крошкой из фисташек)

Горячие блюда
250гр на персону – на выбор

Свиная вырезка с жареными шампиньонами, подается с горчичным соусом и черри картофелем, запеченным с пряными травами
Стейк из семги, жаренный на гриле, под сливочно-икорным соусом, подается с овощами гриль

Хлебная корзина
150гр на персону

Хлебное ассорти из пшеничных и ржаных хлебов

Свежие фрукты
200г на персону

«Фруктовая ваза» ананас, бананы, груши, виноград, клубника, мандарины, яблоки

Напитки

Сок Rich / Минеральная вода «БонАква» 1 л на персону
Чай / Кофе эспрессо 200 мл на персону

Предложение включает в себя

• доставку в пределах МКАД
• предоставление текстиля, мебели и посуды
• обслуживание официантов
• работа поваров
• обслуживание напитков заказчика
• транспортные расходы

Общий выход по меню на персону без напитков – 1470 гр
Стоимость на персону 3000 рублей – итого на 100 персон 300 000 рублей

*Предложение несет предварительный характер, мы будем рады обсудить как меню так и стоимость предложения в индивидуальном порядке.